東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の7回目です。 床が貼られてからはあっという間。 あれよあれよという間に、ほぼすべての機材が搬入されました。 食洗機とシンク。 家庭用のものであっても、食洗機があればシンクは一槽でいいそうです。 …

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の6回目です。 キッチンパネルが貼り終わりました。 キッチンパネルはオーブン周りと水回りに貼ってもらい、他の壁と天井は塗装でお願いします。 膨大な色見本の中から選んだ色。 真っ白だと明るすぎるの…

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の5回目です。 解体工事が終わり、電気工事と水道工事が入りました。 次は大工さんが入って、内装の基礎を作っていきます。 オーブンが入る予定の部屋。もともとあった窓は塞いでもらいました。 寝室だっ…

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の4回目です。 お盆明け、解体工事が始まりました。 暑い盛りに大変な作業になってしまいましたが、2日間で終わらせて下さいました。 施主支給となる各種機器のリストアップをしていると「やっぱり食洗機…

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の3回目です。 保健所の事前確認を終え、改めて大工さんに下見に来てもらいました。 具体的な内装工事の方法を決めていきます。 営業施設の共通基準は以下のようになっています。床：タイル・コンクリート…

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話の2回目です。 前回の内装業者さんと水道屋さんの下見を経て、簡単な図面を書いてもらいました。菓子製造業許可を受けられる営業施設基準に沿っているか、まずは管轄の保健所に確認してもらいます。 食品…

東京都にある実家の1階部分を、ラボに改装していく話を書いていきたいと思います。 私の実家は祖父母との二世帯住宅でしたが近年二人とも他界し、祖父母の住まいはそのままになっていました。 祖父母の家。リビング、キッチン、寝室と祖父の部屋があります。…